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经济

生命周期是关于普通事物非凡生活的一系列帖子

七分钟:我煮水,磨豆,推法式压力机,倒牛奶,把一大杯尴尬的糖倒入咖啡杯所需的时间

十分钟:我的偶尔早晨咖啡的持续时间 - 通过锦鲤池塘与一个美国精神光冥想

十三个月:种植咖啡果,采摘它们,将它们捣碎,烤制并将它们打包运送到我所在地区所需的时间

(更不用说牛奶和糖了 - 这是另一天

)我们的早晨接送可能开始在巴西或哥伦比亚雨林旅行

或者曾经是雨林的地方,在它被夷为平地为咖啡种植园腾出空间之前

在那里,每年收入约300美元的农民种植,倾向和收获的咖啡果(我们称之为“咖啡豆”)在含石油的肥料(不仅喂食我们的石油成瘾,而是用危险的硝酸盐污染他的水源)和杀虫剂(因为大多数毒药在处理过程中被移除,所以实际上比我们更伤害他

未使用过的植物浆被倾倒入河流,堵塞了已被化学品污染的水道

真的,我们的选择可能有点沮丧

除了肥料和杀虫剂以提高产量之外,种植者已经开始在阳光下种植而不是传统的遮荫方法 - 土壤价格昂贵,在赤道太阳下侵蚀和烘烤

但这是一个看似简单的方法来跟上令人发指的需求

在原油旁边,咖啡可能是我们最强大的瘾

超过一半的美国人用一到四杯咖啡加油,每天总计超过3.3亿杯

咖啡是世界上交易量第二大的商品并不奇怪 - 咖啡因是市场上最快,最有效的药物之一,浸泡在我们的大脑中以阻止腺苷,这种化学物质告诉我们睡觉

在中国和印度这样的地方,咖啡正在成为富裕阶层中的选择者,而且从西部到MoreLattes,咖啡饮料并不缺乏咖啡饮料

到2010年,咖啡果的年产量预计将达到700万吨,但满足这种需求的人们正面临着债务和饥饿

虽然我们觉得半咖啡,含有额外泡沫的薄卡布奇诺咖啡的价格超过5美元,但商品咖啡的价格却跌至不足50美分/磅

咖啡危机迫使全球最大的生产商宝洁公司(Millstone,Folgers)注意到这一点

让美国新梦想中心提供更多数据:每天喝两杯常规咖啡一年需要12棵树,11磅肥料和几盎司杀虫剂,结果是43磅纸浆被倾倒入河流

加上旅行,我们的咖啡豆可能比我们更频繁地运行飞行里程(如果你的咖啡豆在圣保罗种植并在新奥尔良烤过,他们已经旅行了4,675英里)

不,我们不会放弃咖啡

然而,我们试图找到公平交易,遮荫和有机的Java(提示:没有星巴克啤酒穿着这种良好的三重宝石冠)

这是唯一一种不会成为镇静剂的咖啡

下一期:我们的第二个最喜欢的修补程序,香烟

这篇文章由Simran Sethi和Sarah Smarsh撰写

感谢堪萨斯大学新闻学院和莱西约翰斯顿的研究援助

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