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随着像Food Inc,Fast Food Nation等书籍以及Jamie Oliver's Food Revolution等电影的成功,各地的人们开始更多地了解食物系统但我们吃的具体食物又如何呢

如果有一个地方可以让您了解您正在吃的确切食物 - 实时 - 无论您是在家庭餐桌,最喜欢的餐馆,还是在食品卡车旁边,该怎么办

Real Time Farms是前Google高级工程师Karl Rosaen的心血结晶,他将注意力从开发Android转向食品行业“Real Time Farms是一个众包的在线食品指南,我们都是为了将​​您与新鲜的资源联系起来食物 - 你可以信赖的物品,无论是进食还是外出,“他解释说”我们的目标是成为食品透明度的IMDB“这个清晰直观的网站涵盖4类:农场,配料,农民的市场和餐馆它超级简单,只需选择一个类别,然后输入您的邮政编码向上弹出您所在地区的新鲜食物,链接到供应商,说明,照片,连接和很快视频让我们试试一些例子假设您住在纽约市,并输入您的邮政编码进入餐厅搜索你可以点击北方间谍食品公司的蓝色叉子你会看到它显示红线扇出来揭示这家餐厅的来源和服务器如果你点击餐馆的名字,这将显示它的整个菜单,所有主要成分与其源农场相关联您只需再点击一下即可了解餐厅的特定农场和供应商即时透明度!假设你在纽约汉密尔顿的农贸市场,并渴望购买牧场养牛肉当晚为你的健康意识的婆婆制作汉堡你可以在这里扫描市场网页,你会在哪里发现太阳美联储牛肉有一条草完成的牛肉特别瘦,或者你可能在密歇根州的安娜堡当天,你漫步到达西的购物车“莫莉”早餐卷饼看起来很吸引人,但你会听到有关新闻中最近的菠菜召回的消息菜单功能显示Darcy's Cart从Tantre农场采购菠菜,该公司称其自1993年以来一直自豪地获得有机认证您轻松呼吸这些只是目前实时农场的力量和潜力的三个例子系统中有2,100个农场,3,383个农贸市场,2940个菜单项目和15,700张照片到目前为止,Real Time Farms已经针对全国的大都市和美食中心,专注于最致力于将这些故事排除在外的人们

数据正在每天添加并且关于指南的关键点关于用户参与任何人都可以上传照片和农场,农贸市场,餐馆和食品供应商的描述直接进入!我们都会说出并展示我们所知道的东西

此外,Real Time Farms推出了Food Warrior夏季实习计划

这些勇士队正在全国各地的目标地区启动泵,目前洛杉矶,纽约市,西雅图,博尔德,密歇根州他们正在追踪和提供这些地区的数据,建立一个嗡嗡声并向人们展示参与的意义此外,如果你是一个餐馆老板,很容易展示你的企业及其生产者“任何地方的任何餐厅”,解释Rosaen,“可以签署自己成为食品透明度的开拓者”Zingerman's Roadhouse的James Beard赢家厨师Alex Young对此表示赞同,“Real Time Farms让我们的客户能够看到并了解我们选择我们选择的产品的原因”我想强调,“罗森补充说,”这不仅仅是关于当地或可持续食品这是关于透明度如果麦当劳签约,并透露他们采购他们的肉和产品的地方,我们会很激动!我们是试图建立一种全新的方式来查看我们的食物网并与之互动“那么实时农场的下一步是什么

移动应用程序即将出现,因此您可以随时随地找到您信赖的食物

更一般地说,Rosaen及其开发团队希望将所有这些数据提供给所有人,这要归功于开放的API(应用程序编程接口)所以说你是一个程序员,你可以获取数据并制作一个新的应用程序或者,如果你是一个美食博主,你可以用它来创建一个关于你刚刚创建的美味菜的酷信息图但是这是另一篇文章现在,去看看真实时间农场开始玩这些功能 查看社区中发生的事情提交您喜欢的农民市场或餐馆的照片或描述我们可以越多地分享这些数据,每个人都可以更容易地了解他们所吃的食物!

作者:达尥蜚

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